giovedì 9 febbraio 2012 - 18:09

Pubblicato in: Food & Drink, Gastronomia, Ristoranti di Lusso

Cambio al vertice dell'alta cucina. È lo spagnolo Joan Roca il miglior cuoco del mondo secondo la francese Academie Internationale de la Gastronomie che ha affidato il titolo allo chef del ristorante El Celler de Can Roca (Girona). Perde così il primato l'italiano chef pluristellato Massimo Bottura del ristorante Osteria Francescana che era stato insignito del titolo lo scorso anno. Il gusto made in Italy però può festeggiare: nonostante la perdita della vetta quattro rappresentanti della alta cucina italiana sono stati premiati nel corso della cerimonia svoltasi a Parigi.
leggi tutto »